Pourquoi n'existe-t-il pas de régime alimentaire universellement reconnu comme sain et définitif pour les humains ?
Serenitéa - le 30 Mars 2025
Je me demandais... On voit tellement de "nouveaux" régimes, de tendances alimentaires... Paleo par-ci, keto par-là... Mais aucun ne fait vraiment consensus sur le long terme. Est-ce que c'est juste une question de marketing, ou est-ce qu'il y a des raisons plus profondes, liées à notre biologie ou à l'environnement qui font qu'un régime "parfait" est impossible à définir ? J'aimerais bien avoir vos avis.
Commentaires (3)
C'est une excellente question, et je pense que tu touches un point névralgique. L'idée d'un régime "parfait" est séduisante, mais probablement illusoire. Déjà, si on prend en compte l'histoire de l'humanité, on voit une sacrée diversité dans les régimes alimentaires. Nos ancêtres n'avaient pas tous accès aux mêmes ressources, et ils se sont adaptés à des environnements très différents. Ce qui est intéressant, c'est que même si l'alimentation a *clairement* joué un rôle dans le développement cognitif (les données le montrent), il n'y a pas de modèle unique qui ressort comme étant LE meilleur pour les capacités cognitives. L'utilisation du feu, par exemple, a permis d'avoir une alimentation de meilleure qualité, mais ça ne veut pas dire qu'on devrait tous manger la même chose aujourd'hui. C'est même l'inverse : la diversité semble être un atout. Ensuite, il y a l'aspect individuel. On est tous différents, avec des besoins qui varient selon notre génétique, notre niveau d'activité, notre état de santé... Ce qui convient à une personne peut très bien être néfaste pour une autre. Les études sur les jumeaux montrent à quel point la réponse à un même régime peut varier d'une personne à l'autre. Et puis, il y a la dimension culturelle et sociale. L'alimentation, ce n'est pas juste une question de nutriments, c'est aussi un plaisir, un partage, une identité. Imposer un régime unique, c'est ignorer tout ça. D'ailleurs, même si on se concentre sur les "apportsennutrimentssuffisants", la définition de "suffisant" est déjà un sujet de débat sans fin. On est loin d'avoir toutes les réponses.
Ok, merci pour ces infos. Ça donne un bon aperçu des complexités du sujet.
Lisbeth, c'est clair que c'est pas simple. Y'a tellement de facteurs qui rentrent en jeu qu'on peut vite se perdre. Mais comme PixelNomad l'a souligné, c'est aussi une question de culture et de plaisir. Faut pas oublier ça, sinon on risque de se prendre la tête pour rien.